Per salutare il Carnevale senza passare dalla padella dei fritti. E se proprio volete esagerare, provate ad intingerli in una bella tazza di cioccolata calda!
Ingredienti
50 g di zucchero
100 g di farina 00
50 g di farina di mais
50 g di burro
1 uovo
scorza grattugiata di limone
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaio di vino bianco
zucchero a velo
Versare tutti gli ingredienti in una ciotola ed impastarli. Naturalmente potete utilizzare anche la planetaria.
Formare un panetto basso, avvolgerlo in pellicola da cucina e far riposare in frigo per un’ora.
Stendere la pasta ad uno spessore di 6-7 mm e ricavarne dei rombi.
Portare il forno a 180°, cuocere i risulin per 12 minuti.
Se piace, spolverare con zucchero a velo.
