Sono stata buona, buonissima e Babbo Natale è arrivato in anticipo. Anzi, è arrivata Mamma Natale, dalla Sicilia, e mi ha portato pasta integrale presa al molino, le mandorle di Avola, la crema di pistacchi, le paste di mandorla, l’origano…L’ho sempre detto che bisogna essere buoni! E fare cose buone, come questa pasta. Buonissima non per merito mio, gli ingredienti che la compongono sono tutti eccezionali, si prepara in un attimo e il gioco si fa da sé. Provate!
Nb: quando imparo qualcosa di nuovo mi piace condividerlo: il Margherito è una varietà di semola integrale “antica”, autoctona della Sicilia, selezionata dal dottor Santagati dell’Università di Catania e prende il nome dalla contrada del comune di Ramacca dove venne coltivata per la prima volta. Meravigliosa Italia!
