Considero settembre come l’inizio dell’anno. Maestra e figlia di maestra, vedo in questo mese un nuovo inizio, la ripresa di giornate più dolci dopo quelle aggredite dalla calura estiva. Ho voglia di inaugurare un nuovo pezzo di strada, procedendo con calma per gustare meglio quello che scoprirò.
Mi capita davvero di andare in cartoleria a cercare un’agenda dell’anno, come se l’anno iniziasse ora. Mi pesa un po’ il caldo che si trascina lungo il giorno, ma gusto in silenzio il fresco del mattino, l’imbrunire precoce della sera che sembra regalare pace e tranquillità.
Settembre è stato un inizio anche per la mia passione per il cucinare.
E’ stato a settembre di quattro anni fa che ho inaugurato queste pagine. E’ molto più’ che una raccolta di ricette per me,
E’ essermi guardata negli occhi e riconosciuta: sì, era quello che volevo fare, con i mezzi e il tempo che avevo a disposizione ma era quello.
Non sono tipo da “do’ un calcio a tutto e ricomincio un vita nuova”. Prima di tutto perché non ho nulla da prendere a calci. Sono circondata da persone che mi amano, una ad una, ognuna nel suo specifico, unico ed insostituibile modo. Ogni istante della mia vita mi ha portata ad essere quella che sono oggi e quindi di tutti sono grata.
No, non butterò all’aria nulla per fare spazio a questa passione, non aprirò ristorantini, tanto meno su un’isola esotica. Piuttosto continuerò a ritagliarmi lo spazio per entrare in cucina, allacciarmi il grembiule, scoprire qualcosa di nuovo, guardarlo con fierezza o arricciando il naso. Poi lo offrirò ai miei ospiti preferiti, la mia famiglia e lo condividerò su queste pagine.
Mi piace essere una voce sottile, sussurrata, di quelle di cui a volte nemmeno ti accorgi, una voce che però c’è e che, preparando cheesecake in giorni difficili, ripete la sua fiducia nella bellezza e nella bontà della vita. Buon settembre a tutti, buon inizio!
