E’ sera, tardi, tardissimo per pubblicare una ricetta ma è appena uscita dal forno e voglio dare il mio contributo a questa giornata che ha radici lontane nelle tradizioni della mia famiglia.
Oggi è San Martino e a casa mia era “A San Martino castagne e vino” e così sarà, i marroni sono già incisi e ammollati per farsi un giro in padella. Ma avevo voglia di spaziare un attimo, di andare a curiosare nelle usanze di altri paesi, di altre province e così sono capitata in Molise, una regione che amo alla follia per il semplice fatto che tutti la danno per persa, inesistente e quando questo accade,immediatamente scatta in me la tifoseria per chi non viene preso molto in considerazione. Amici molisani, avrete il vostro riscatto! E intanto offriamo in questa sera bigia bigia la vostra pizza con le alici in onore di San Martino. Che a quanto pare, era anche lui un acceso sostenitore degli invisibili!
