Chi mi conosce sa che ho ancora l’albero di Natale, il presepe e il balcone con le lucine perfettamente funzionanti. Il periodo del Natale mi piace così tanto che parto con i festeggiamenti la prima domenica di Avvento per finirli con la festa del Battesimo di Gesù, quella che per la Chiesa sancisce il termine del periodo natalizio, altro che Epifania che tutte le feste si porta via!
Bene, nonostante questo, sento già profumo di Carnevale e quest’anno vorrei proprio buttarmici, fritto compreso, anzi, soprattutto fritto!
Inizio alla chetichella con queste castagnole o topini fritti che dir si voglia.
Sono la versione invernale delle ciliegie, vanno giù una dopo l’altra che è un piacere e sono veloci da fare. La bocca la puliamo sporcandoli con un goccio di salsa di lamponi e via che si ricomincia!
