Vi alzate, gioite del fresco che condono le prime ore del mattino. Fate scorrere acqua, sciacquate delle belle pesche, poca lavorazione e…pranzo o spuntino allietati da una bella macedonia fresca con un pizzico di magia in più!
MACEDONIA DI PESCHE AL PROFUMO DI LAVANDA E ROSMARINO
pesche noci
1 o 2 cucchiai di zucchero (anche di canna se piace la granulosità sotto i denti)
1 limone (solo il succo e, a piacere, anche alcune zeste)
ciuffi di rosmarino
fiori di lavanda
Tagliare le pesche già lavate in pezzi di medie dimensioni. Cospargere di zucchero, aggiungere il succo di limone, fiori di lavanda e due-tre ciuffi di rosmarino.
Mescolare, coprire con pellicola da cucina e mettere in frigorifero fino al momento d servire (almeno 2 o 3 ore perché i profumi si sprigionino e si fondano).
