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“Passione cucina perché mi fa stare bene, per creare e nutrire, per stringere legami, per avere la carica nelle mie giornate. Prometto! Continuerò ad essere una brava moglie, una mamma presente, una seria insegnante ma vi prego…fatemi cucinare!!! “
Appassionata di cucina da sempre, ho ricevuto dai miei genitori, modenesi, il senso del rispetto e dell’amore verso il cibo, le persone che lo producono, le mani che lo preparano, la tavola che accoglie e raccoglie.
La cucina è lo spazio in cui davvero sono io, in cui riesco a parlare al di là delle parole, ad avere il piacere di procurare gioia a chi siede alla mia tavola.
È lo spazio che mi dà il piacere di una conoscenza e di un sapere che non si esauriscono mai. Questo mi ha spinto a studiare e a diventare insegnante Aici: cercare di crescere in questo campo per dare sempre il meglio a chi ospito alle mie lezioni di cucina e alla mia tavola. Conoscere e trasmettere conoscenza, facendo sentire tutti in grado di vivere la magia di vedere uscire dalle proprie mani un piatto ben fatto, un piatto da offrire.
Dal 2012 raccolgo le ricette ed esperienze nel campo della cucina nel blog e sulle pagine social ad esso collegate, grata ad ogni persona che entra virtualmente nella mia cucina, per dare una sbirciatina, cercare lo spunto per una ricetta, lasciare un saluto, un incoraggiamento o cercare un consiglio. Grazie a ciascuno di voi!
IL MIO CUCINARE VA OLTRE IL BLOG.
Ho inventato le Serate di cucina, momenti in cui vi insegno a cucinare menù legati alla stagione e al territorio e il piacere dello stare insieme attorno ad una tavola, condividendo cibo (sì, si mangia eccome!), risate, consigli, esperienze, insomma ci si nutre a vicenda, ed ogni volta è una festa!
Sono disponibile per Cene a domicilio, o per prepararvi quella torta o quel piatto che non avete tempo o voglia di cucinare.
Organizzo i momenti “Mani in pasta” per persone singole o piccoli gruppi, per insegnarvi a festeggiare con la pasta fresca i vostri momenti speciali.
Sono disponibile per show cooking per parlare attraverso il cibo, particolarmente quello che rappresenta i nostri territori emiliani.
Ho diverse collaborazioni con i Servizi sociali integrati del mio Comune e con diverse associazioni di volontariato perché il cibo e la sua conoscenza vanno condivisi, fanno bene. Se lo tieni solo per te, diventa un boccone amaro.
Fatemi cucinare non è una persona, è una squadra, la mia famiglia, che da sempre e da dovunque si trovi mi supporta, e non solo emotivamente, mi apprezza, mi affianca, mi aiuta ad essere chi sono: grazie!
No, non mi stanco di cucinare, di essere curiosa, di studiare ingredienti, ricette e territori, di preparare quella torta di cui avete bisogno, di essere soddisfatta davanti ad una ricetta riuscita, di essere felice quando mi prendo cura delle persone attraverso un piatto.
La mia ispirazione? “Il pranzo di Babette“, mirabile cuoca che attraverso la cura, i sapori e i profumi che si sprigionano dalle portate del suo famoso pranzo (completamente offerto pur se costituito dalle pietanze più costose), riesce ad addolcire i suoi ospiti, a sciogliere il gelo in cui si erano avvolti negli anni e, insegna loro a sorridere l’un l’altro e alla vita.
Allora Fatemi cucinare, e strapperò anche a voi un sorriso invitandovi alla mia tavola!
PREMI E PARTECIPAZIONI